«Ταβέρνα Στάθης & Γιώτα» στο Π. Φάληρο

1486
GF90-taverna-stathis-giwta

Σάββατο πρωί και ψάχναμε μία ήσυχη ταβέρνα για να φάμε με την παρέα μας το μεσημέρι της Κυριακής, απαραίτητη προϋπόθεση να μπορεί να φάει με ασφάλεια η μικρή μου κόρη που είναι 6,5 ετών και πάσχει από κοιλιοκάκη. Αυτή η αναζήτηση πολλές φορές είναι τόσο κουραστική (και ανώφελη) που συχνά εγκαταλείπουμε την ιδέα του φαγητού έξω….

Θυμηθήκαμε πως κάποιοι φίλοι μας είχαν μιλήσει για μία ταβέρνα στο Π. Φάληρο – την «Ταβέρνα Στάθης & Γιώτα» – της οποίας ο ιδιοκτήτης γνώριζε το θέμα της επιμόλυνσης και ήταν πολύ σχολαστικός με την παρασκευή φαγητού για πάσχοντες από κοιλιοκάκη.

Επικοινωνώντας τηλεφωνικά μαζί του (για να πάρουμε τια απαραίτητες πληροφορίες) καταλάβαμε πως μιλάμε με έναν άνθρωπο ο οποίος, πράγματι, έδειχνε όχι μόνο να γνωρίζει το θέμα της επιμόλυνσης αλλά και να το αντιμετωπίζει με την δέουσα ευαισθησία. Έτσι αποφασίσαμε να κλείσουμε τραπέζι για το μεσημέρι της Κυριακής.

Φτάνοντας στο μαγαζί μας υποδέχτηκαν πολύ ευγενικά και πολύ χαμογελαστά και αφού μας πήγαν στο τραπέζι μας, μας έδειξαν –στη μικρή αλλά πεντακάθαρη κουζίνα της ταβέρνας- τις ξεχωριστές σχάρες στις οποίες θα έψηναν τα μπιφτέκια (τα οποία πλάθονταν από τους ίδιους και περιείχαν μόνο μοσχαρίσιο κιμά με μυρωδικά) ή όποιο άλλο είδος κρέατος επιθυμούσαμε, τη φριτέζα όπου τηγάνιζαν αποκλειστικά & μόνο πατάτες (άρα στη φριτέζα δεν έμπαινε κάποιο άλλο φαγητό που θα δημιουργούσε επιμόλυνση) αλλά και τον πεντακάθαρο πάγκο στον οποίο θα έκοβαν τη σαλάτα της μικρής μας κόρης.

Στη συνέχεια έφεραν με μεγάλη προσοχή αλλά και διακριτικότητα τα σερβίτσια αλλά και το ψωμί (γιατί οι υπόλοιποι φυσικά έτρωγαν γλουτένη), όπως επίσης και το κατακόκκινο καρπουζάκι στο τέλος από το οποίο πρώτα σέρβιραν τη μικρή μας κόρη και μετά το άφησαν στο κέντρο του τραπεζιού για όλους τους άλλους.

Ήταν πραγματικά μία πολύ ευχάριστη εμπειρία, γιατί όλοι σας αντιλαμβάνεστε το άγχος που υπάρχει όταν βγαίνεις έξω για φαγητό και ρωτάς τα γκαρσόνια & τον σεφ ασταμάτητα & για τα πάντα από την ανασφάλεια σου (& την ευθύνη που νιώθεις απέναντι στο παιδί σου).

Για εμάς, πλέον, υπάρχει μία επιλογή που μας γέμισε με ασφάλεια και ευχαρίστηση & αυτή είναι η «Ταβέρνα Στάθης & Γιώτα» στο Π. Φάληρο.

Δείτε φωτογραφίες:

Στάθη & Γιώτα σας ευχαριστούμε πολύ!!!

Ακολουθήστε μας και εσείς στην σελίδα μας στο Facebook!
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ